你有没有试过那种吊在藤蔓上的大瓜？那种瓜，绿油油的，看起来就让人食欲大开。今天，就让我来给你详细介绍一下吊方瓜怎么吃，保证让你爱不释手！
一、吊方瓜的挑选与清洗
首先，你得学会怎么挑吊方瓜。吊方瓜的表皮应该是光滑的，颜色鲜亮，没有斑点或者损伤。拿起瓜，轻轻敲一敲，声音清脆的通常是成熟的。选好了瓜，回家后可别忘了清洗哦。用流动的水冲洗干净，然后用刷子轻轻刷去表面的泥沙，这样吃起来才放心。
二、吊方瓜的切法
吊方瓜切起来可要讲究技巧。首先，将瓜放在案板上，用刀沿着瓜的纵向轻轻划一刀，但不要切到底。用手轻轻将瓜皮和瓜肉分开，这样就能轻松地取出瓜肉了。取出瓜肉后，再用刀将瓜肉切成你喜欢的形状，比如片、块或者条。
三、吊方瓜的烹饪方法
吊方瓜的烹饪方法多种多样，下面我就给你介绍几种常见的做法。
1. 清炒吊方瓜
将切好的吊方瓜放入沸水中焯水，去除多余的草酸，捞出后沥干水分。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入吊方瓜快速翻炒，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
2. 炖吊方瓜汤
将吊方瓜切成块，与排骨或者鸡肉一起放入炖锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到吊方瓜熟透，汤汁浓郁。
3. 吊方瓜炒肉片
将吊方瓜切成片，肉片切成丝，用料酒、生抽、淀粉和少许油腌制一下。热锅凉油，先下肉片翻炒至变色，再加入吊方瓜片，快速翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
四、吊方瓜的营养价值
吊方瓜不仅美味，而且营养丰富。它含有丰富的维生素C、维生素A、钾、钙、镁等矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血糖等多种功效。经常食用吊方瓜，对身体健康大有裨益。
五、吊方瓜的保存方法
如果你买了很多吊方瓜，一时吃不完，可要学学怎么保存。将吊方瓜放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，可以保存几天。如果想要保存更久，可以将吊方瓜切成块，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。
怎么样，吊方瓜是不是听起来就让人垂涎欲滴？赶紧动手试试吧，保证让你爱不释手！
