你有没有发现，最近超市里的小瓜茸可是越来越受欢迎了呢？那鲜嫩多汁的小瓜茸，怎么吃才能既美味又营养呢？今天，就让我来给你好好介绍一下小瓜茸的多种吃法，让你在家也能轻松变大厨！
一、凉拌小瓜茸——清爽开胃
首先，我们要准备新鲜的小瓜茸，洗净后切成细丝。接下来，将小瓜茸放入开水中焯水，去除多余的水分，捞出后放入冷水中浸泡，这样可以让小瓜茸更加爽脆。
准备一些蒜末、香菜、辣椒等调料，将它们切成细末。将焯好水的小瓜茸沥干水分，放入大碗中，加入蒜末、香菜、辣椒等调料，再加入适量的盐、醋、香油，搅拌均匀。
将拌好的小瓜茸装盘，撒上一些葱花，就可以开动了。这样一道凉拌小瓜茸，清爽开胃，特别适合夏天食用。
二、小瓜茸炒蛋——营养满分
小瓜茸炒蛋是一道简单又美味的家常菜。首先，将小瓜茸洗净，切成小块，备用。打入两个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
接下来，热锅凉油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，炒至半熟，盛出备用。再在锅中加入少许油，放入小瓜茸翻炒至断生，然后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这样一道小瓜茸炒蛋，营养满分，简单又美味。
三、小瓜茸炖排骨——滋补养生
小瓜茸炖排骨是一道滋补养生的家常菜。首先，将小瓜茸洗净，切成小块，备用。将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。
接下来，热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，然后加入排骨翻炒至表面微黄。加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量的清水，放入小瓜茸，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直到排骨炖至酥烂。加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
四、小瓜茸蒸鱼——鲜美可口
小瓜茸蒸鱼是一道鲜美可口的菜肴。首先，将小瓜茸洗净，切成小块，备用。将鱼洗净，切成块状，放入盘中。
接下来，将小瓜茸均匀地铺在鱼块上，撒上适量的盐、胡椒粉、姜丝，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
取出蒸好的鱼，撒上葱花、香菜，淋上热油，即可享用。这样一道小瓜茸蒸鱼，鲜美可口，营养丰富。
五、小瓜茸饼——香脆可口
我们来介绍一道小瓜茸饼。首先，将小瓜茸洗净，切成小块，备用。准备适量的面粉，加入适量的水，揉成面团。
接下来，将面团擀成薄片，放入小瓜茸，撒上适量的盐、五香粉，卷起后切成小段，再擀成小饼。
热锅凉油，将小饼放入锅中，两面煎至金黄即可出锅。这样一道小瓜茸饼，香脆可口，特别适合早餐食用。
怎么样，看了这么多小瓜茸的吃法，你是不是已经心动了呢？赶紧动手试试吧，保证让你大呼过瘾！
